Šv. Velykų margutis Estijoje – ne tik vaisingumo ir gamtos nubudimo simbolis, tačiau ir meilės laiškas. Jo ankstyvą Velykų rytą tikėkis tiek nuo mylimojo, tiek ir nuo slapto gerbėjo. Tačiau jei per metus ką nors stipriai nuvylei – vietoje įprasto kietai virto margučio tau gali atitekti žalias.
Estai dažo ne tik kiaušinio lukštą, bet ir kiaušinio baltymą. Tam jie dažniausiai naudoja burokėlių sultis – jose marinuoja nuluptą kiaušinį nuo 30 minučių iki 10 valandų, priklausomai nuo to, kokio intensyvumo spalvą nori išgauti. Panašiu principu galima pagaminti ir marmurinių kiaušinių. Norint išmarginti baltymą, tereikia į burokėlių sultis pamerkti virtą kiaušinį sutrupintu lukštu. Vietoje burokėlių sulčių taip pat galima naudoti sojos padažą, arbatžolių ar ciberžolės nuovirus.
Estai niekada nepradeda marginti kiaušinio, nenusprendę, kam jis bus skirtas. Jie tiki, kad kartu su margučiu žmogui dovanojamos pozityvios mintys, linkėjimai, galintys padėti įveikti bėdas ar net pasveikti.
Estijoje magišku skaičiumi laikomas septynetas, todėl per Velykas gauti 7 kiaušinius iš skirtingų žmonių laikoma didžiule laime. Margučiais keičiamasi ne tik namuose, bet ir su kaimynais ar draugais.
Įsimylėjėliai dalijasi vienu margučiu. Jie mylimajam skirtą kiaušinį margina iš anksto ir įteikia saulei tekant užlipę ant aukščiausios apylinkės kalvos. Kiekvieną margutį jie valgo perpus, tikėdamiesi amžinos meilės ir laimės.
Estai prieš Velykas stengiasi susitaikyti ir pamiršti per metus patirtas skriaudas. Tačiau dovanoja ir nevirtus kiaušinius – tiems, kurie meluoja ar nesilaiko duoto pažado. Jei gavai tokį kiaušinį, negali supykti, o verčiau pagalvok, kieno turi atsiprašyti. Žaliu kiaušiniu estai vieni kitiems linki ir teigiamų permainų.
LRT INF.
