Antradienį Rusijos statistikos tarnyba „Rosstat“ pranešė, kad viešojo maitinimo įstaigų apyvarta Rusijoje pirmąjį 2013 m. pusmetį pakilo 4,8 procento – iki 515,2 mlrd. rublių. Pirmąjį šių metų ketvirtį, palyginti su praėjusiu laikotarpiu, sektorius augo 4,3 proc., o antrąjį – 5,2 proc. Apie tai praneša laikraštis „Kommersant“.
Sparčiausiai maitinimo įstaigų apyvarta augo balandį – 5,9 proc., palyginti su tuo pačiu mėnesiu pernai. Birželį metinis augimas sulėtėjo iki 4,7 procento.
2012 m. šio sektoriaus apyvarta sudarė 1,014 trln. rublių. Sparčiausiai jis augo ketvirtąjį 2012 m. ketvirtį (iki 8,4 proc., palyginti su trečiuoju ketvirčiu).
Iš viso Rusijoje 2012 metais veikė 49,3 tūkst. restoranų ir kavinių, 5,6 tūkst. barų ir per 6 tūkst. valgyklų. Šiame sektoriuje dirbo apie 62,3 tūkst. individualių verslininkų.
ELTOS INF.