Geriausiu pasaulio restoranu trečią kartą iš eilės išrinktas Danijos restoranas „Noma“. Tokį titulą jam suteikė britų specializuotas žurnalas „Restaurant Magazine“.
Kopenhagoje įkurtas „Noma“, kurio vyriausiasis virėjas yra Renė Redzepis, daugiausia siūlo Šiaurės šalių virtuvės patiekalus. Jiems paruošti naudojami sezoniniai ir vietiniai produktai.
Antrą ir trečią vietas sąraše užėmė Ispanijos restoranai „El Celler de Can Roca“ Chironoje ir „Mugaritz“ San Sebastiane.
Į 50-ies geriausiųjų sąrašą pateko iš viso penki Ispanijos restoranai. Jame taip pat yra septyni Prancūzijos restoranai, penki jų pateko į pirmąjį dvidešimtuką. Į sąrašą įrašyti aštuoni restoranai iš JAV ir keturi iš Pietų Amerikos.
Žurnalas sąrašą sudarė atsižvelgdamas į 800 tarptautinių kritikų ir specialistų vertinimą.
ELTOS INF.
