Lankytojų lėkštėse paliekamo maisto neapsikentusi vieno
Australijos restorano savininkė liepė jiems suvalgyti viską arba niekada į
restoraną nebegrįžti.
30 vietų japonų maisto restorano „Wafu“, esančio Sidnėjaus
priemiestyje Surry Hills, vyriausioji virėja Yukako Ichikawa suteikia 30 proc.
nuolaidą tiems restorano lankytojams, kurie suvalgo visą užsisakytą maistą.
„Siekdami prisidėti prie tvarios ateities kūrimo, mes
reikalaujame iš savo svečių šiek tiek daugiau nei kiti restoranai“, – teigiama
restorano taisyklių sąraše, pritvirtintame prie durų.
Sąraše nurodyta, kad klientai turi suvalgyti visą užsisakytą
maistą, kuris yra natūralus, gaminamas nenaudojant pieno, cukraus ir kiaušinių.
O tų, kurie savo lėkščių neištuština, restorano savininkė ir darbuotojai paprašo
daugiau čia nebeužsukti.
Baigiant valgyti, lėkštėje neturi likti nieko, išskyrus
citrinos gabalėlius, suši imbierą ar vasabi“, – teigiama meniu.
Kai kas griežtoms „Wafu“ tai-syklėms pritaria, tačiau kiti jas
vadina per daug valdingomis.
„Wafu“ – tai ne tik restoranas. Tai Yukako asmeninio dvasinio
nusistatymo pasireiškimas mityboje. Mes ne tik įsipareigoję siūlyti maistą,
kurie puoselėja ir gerbia kūną, tačiau ir aktyviai siekiame sumažinti taršą,
rimtai žvelgiame į savo atsakomybę gamtai ir tvariai ateičiai“, – teigiama
restorano interneto puslapyje.
Reuters, LRT INF.
